Oseng - Oseng Tahu Buncis

Oseng-Oseng Tahu Buncis

Bahan:
1 kotak tahu dipotong kotak dadu lalu digoren setengah matang
100 gram buncis
5 bawang merah diiris tipis
3 bawang putih diiris tipis
1/2 buah tomat hijau ukuran sedang
6 buah cabai hijau
Kecap secukupnya(kurang lebih 5 sendok makan karena aku suka manis dan hasilnya lebih coklt)
Garam dan gula jawa secukupnya
Daun salam 1 lembar
2 cm lengkuas
Minyak goreng untuk menumis kurang lebih 2 sendok makan
200 ml air

Cara membuat:
1.Buncis dipotong ujungnya lalu dipotong-potong dan dicuci bersih.
2.Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, tomat sampai layu dan berubah warna.
3.Masukkan tahu dan kecap serta air, daun salam, lengkuas,garam dan gula jawa .biarkan sampai air agak sat atau berkurang.
4. Masukkan buncis diaduk -aduk. Tunggu hingga bumbu meresap.
5 Angkat dan siap disajikan