Senin, 26 Januari 2015

Tahu Bakso Udang

Tahu Bakso Udang
Masih ingat postingan saya Tahu Bakso Bandeng? Kali ini masih seputaran tahu juga Hhehehehe...soalnya aku penggemar tahu, si kotak putih lembut dari kedelai ini membuatku ketagihan. :)
Sekarag ak mau bagikan resep tahu bakso udang. Sama juga sih cara dan bahannya dengan Tahu Bakso Bandeng, yang membedakan hanya bandeng diganti dengan udang. Kalau aku masak ini hanya untuk cemilan anak-anak saja.Belum sempat untuk lauk eh sudah habis duluan dicemil.

Jumat, 23 Januari 2015

Krengsengan Daging


Saat saya berkunjung ke rumah teman, aku dan Lantip dijamu dengan kentang kukus dan daging. Lantip makan dengan lahap daging dan kentangnya sampai tandas habis.. Sesampai di rumah malah minta dimasakkan daging seperti suguhan temanku itu. Daging itu dimasak krengsengan. Krengsengan daging sebenarnya masakan berasal dari daerah Jawa Timur. Daging yang dimasak krengsengan biasanya daging kambing. Tapi sekarang sudah banyak yang menggunakan daging sapi.Saya pikir krengsengan ini seperti terik daging di Jawa Tengah, ternyata dugaanku meleset. Saya tanya bumbu ke temanku beda banget dengan terik daging. Terik daging menggunakan santan sedangkan krengsengan daging menggunakan petis udang dan tanpa santan.

Aku pun ingin mencobanya sendiri, setelah tanya teman dan browsing resep krengsengan. Ini dia resep kregsengan ala aku

Rabu, 21 Januari 2015

Tips Menyimpan Tahu

Tahu, si kotak putih dari kedelai penuh dengan gizi . Tahu mengandung protein nabati. Sebagai Ibu rumah tangga dan penggemar tahu, saya selalu mempunyai stok tahu di kulkas. Hampir tiap hari membeli tahu dan tak pernah bosan. Paling yang bosan dengan tahu anak-anak, maka beralih menu telur, ayam atau tempe.Stok tahu akhirnya tak terolah lalu bagaimana saya menyimpannya agar tak terasa kecut. Jangan khawatir tahu ini bisa tahan seminggu di kulkas jika cara penyimpanannya benar.akan saya bagikan tips menyimpan tahu berdasarkan pengalaman saya.

Selasa, 13 Januari 2015

Ayam masak kecap

ayam masak kecap
Bahan4.  :
1/2 kg ayam
1 siung bawang bombay
2 bawang putih
1 sendok makan saus tiram
4 sendok makan kecap
Gula dan garam secukupnya
Minyak goreng untuk menumis
500 ml air


Cara membuat:
1. Kukus ayam atau goreng setengah matang agar kesat .kalau pakai ayam pedaging
2.bawang bombay dipotong meanjang.
3. Bawang putih dikeprek.
4.tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan berubah warna.
5. Masukkan ayam.lalu tambahkan kecap dan saus tiram
6. Tambahkan air, garam dan gula.
7. Tunggu sampai bumbu merasuk ke ayam
8.jika sudah merasuk dan ayam matang.
9. Angkat dan sajikan dengan ditaburi bawang merah

Ayam kecap siap disajikan dengan nasi hangat

Tips: agar bumbu merasuk, daging ayam ditusuk - tusuk dengan garpu.

Selamat mencoba ayam bumbu kecap.mudah dan praktis.hihihi.cemplung- cemplung jadi

Jumat, 09 Januari 2015

Tumis Bunga Pepaya

Tumis bunga pepaya
Mengenal tumis bunga pepaya ini ketika saya tinggal di Ambon. Tumis bunga pepaya makanan favorit Oma Cori, asisten rumah tangga tante saya. Ternyata masakan tumis bunga ppaya ini sangat kondang di Indonesia bagian Tmur.Teman kuliah saya pun si Yuni da Mila asala sorong dan Bahu-bahu sering masakdi tempat kostnya.
Saat pertama kali disodori tumis bunga pepaya, saya agak males mencobanya. Dalam benak saya pasti rasa bunga pepaya sangat pahit.

Kamis, 08 Januari 2015

Pancake Sederhana

Panekuk ijo pandan

Pancake atau sering juga disebut panekuk merupakan kue dengan bahan dasar terigu, telur dan susu. Panekuk sebenarnya kue berasal dari Belanda. Panekuk biasaya disajikan dengan sirup gula atau madu. dapat juga divariasikan dengan es krim. Panekuk kue yang sangat simple dan praktis pembuatannya.