Bitterbalen Isi Keju

Bitterbalen Isi Keju

Bitterbalen isi keju tapi anakku menyebutnya kroket. Selain untuk ce,ilan, bitterbalen malah dibuat lauk hahahahaha opo tumon? Ya sudahlah ra popo sing penting sayuran bisa masuk. Bitterbalen ini aku campuri dengan irisan buncis dan wortel. Sebab kalau nggak diselipkan di cemilan begini ini, sayuran buncis jika dimasak sebagai sayuran malah nggak disentuh.


Kemarin sempat agak sebel denga si bungsu yang terlalu picky banget makanannya. Setiap hari masak sayuran dan lauk eeeh ndilalah yang disantap hanya lauknya aja dengan kecap.Udah dikoreki kupingnya kalau makan sayur itu penting biar nggak kurus kering. Jiaaa...tetep aja pilih-pilih makanan.
Daripada ngomel terus ya sudah ikin cemilan bitterbalen ini.
Bitterbalen konon kabarnya asli makanan dari Belanda. Sangat cocok disantap dengan teh di pagi atau sore hari.

Ini resep Bitterbalen Isi Keju alaku:
1/4 kg dada ayam. Rebus dan suwir-suwir dagingnya
1 batang wortel diiris kotak dadu kecil-kecil
50 gram buncis diiris tipis
6 sendok makan terigu
300 ml susu (aku pakai 1 dancow sachet dicmpur dengan air 300 ml)
1 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
garam dan gula pasir secukupnya
50 gram keju dipootong kotak dadu
1 siung bawang bombay dipotong kotak dadu
2 siung bawang putih dihaluskan
 3 sendok makan mentega untuk menumis(bisa diganti dengan minyak goreng)
Minyak goreng

Bahan pelapis:
100 gram tepung panir
1 butir telur dikocok lepas

Cara membuat ::
1. Tumis bawan bombay dan bawang putih sampai harum dan ayu
2. Masukkan ayam,wortel dan buncis,tambahkan susu, lada bubuk, pala bubuk, garam dan gula pasir.Tunggu sampai sayuran matang.
3. Tambahkan terigu dan aduklah dengan cepat agar tak menggumpal, setelh meletup-letup dan adonan menjadi kental yang siap untuk dibentuk bulat.
4. Matikan api tunggu agak dingin. Lalu ambil sesendok adonan pipihkan isi dengan keju. Lalu bentuk bulat.
5. Gulingkan di telur lalu ke tepung panir
6. Goreng hingga kuning kecoklatan .
7. Angkat dan siap disajikan

Bitterbalen isi keju siap disantap untuk menemani teh