tag:blogger.com,1999:blog-90816665391530285472024-03-21T00:04:35.487-07:00PawonkuTatithttp://www.blogger.com/profile/01883743704168341889noreply@blogger.comBlogger70125tag:blogger.com,1999:blog-9081666539153028547.post-61996970920396797182019-04-02T20:56:00.000-07:002019-04-02T20:56:01.676-07:00Tips Membuat Sambal Bawang<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Duh lama skali blog ini tak tersentuh. Bukannya dirawat dibersihkan dari sarang laba-laba malah dianggurin sampai dua tahun. Blog ini tadinya saya bikin untuk mencatat resep-resep yang sudah aku praktekkan di pawonku. Namun seiring bertambahnya kemalasan dalam menulis resep terutama lupa pakai takara asal cemplung saja, maka semakin terbengkalailah blog ini.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL1ibwRTdHrDksWZnDcqDOdznM_qbaDGlKmt-R-9oIWtC_K3cDMe3Y6cNm338i2Ri51hX_45IM5L60_ouTa0H3N4nzgGd6eI_nNVN7uGsgM2c0xq9TTZSmwPbbWH_jrSRkPkcw9Nzr1J1B/s1600/PicsArt_04-02-04.56.26.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL1ibwRTdHrDksWZnDcqDOdznM_qbaDGlKmt-R-9oIWtC_K3cDMe3Y6cNm338i2Ri51hX_45IM5L60_ouTa0H3N4nzgGd6eI_nNVN7uGsgM2c0xq9TTZSmwPbbWH_jrSRkPkcw9Nzr1J1B/s640/PicsArt_04-02-04.56.26.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Niatnya ngeblog kan luapkan hobi dan sebagai catetan sehari-hari resep yang sudah beredar di pawonku, siapa tahu berguna bagi anak turnku nantinya. Saya tak bisa meninggalkan harta namu setidaknya meninggalkan jejak tlisan yang bisa dinikmati anak cucu nantinya. Halah ngawur...anak Mbarep belum jugapunya pacar wis mikir putu ahaaai....</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Oke mari kita catet sambal bawang yang barusan saya bikin. Jadi ceritanya Saya dapat oleh-oleh cabai rawit sekitar 200 gram dari tetangga.Katanya hasil panenan kebun sendiri. Selain cabai aasaya diberi terong, mangga dan kacang panjang. KaTerong dan kacang panjang langsung diolah jadi lodeh. lalu bagaimana nasb si cabai rawit merah merona namn merana di dalam kulkas selama 3 hari?</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Saya sebenarnya buan penyka pedas, kalau bikin sambal bawang paling modal cabai rawit 3 biji ditambah separo bawang putih dan garam sedikit lalu diulek kasar dan diberi minyak panas, penyetkan tahu goreng atau tepe goreng cukuplah menghabiskan sepiring nasi.</span><br />
<span style="font-size: large;">Tapi dihadapkan 2 ons cabai rawit akhirnya browsing di grup FB Langsung Enak. Ada resep sambel bawang bu Rudi.Adaptasi dan niru dri resepnya mbak Rina Rinso</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"> Langsung prakteklah.</span><br />
<span style="font-size: large;">Bahan:</span><br />
<span style="font-size: large;">200 gram cabai rawit petik tangkainya</span><br />
<span style="font-size: large;">200 gram bawang merah dikupas </span><br />
<span style="font-size: large;">1 sendok teh garam</span><br />
<span style="font-size: large;">1/4 sendok teh gula</span><br />
<span style="font-size: large;">1/2 sendok teh kaldu jamur</span><br />
<span style="font-size: large;">200 ml minyak goreng</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Cara membuat:</span><br />
<span style="font-size: large;">Cabai rawit dan bawang merah digoreng hanya sampai layu saja. Kemudian diuleg kasar (bisa juga diblender). Kemudian goreng kembali dengan minyak tambahkan garam, gula, kaldu jamur, Goreng sampai berubah warna.Dan warna minyak gorengnya kemerahan. Jangan sampai terlalu kering. Angkat dan siapkan jar kaca kecil yang bersh jangan sampai ketetesan air. Biar sambel lebih awet. Masukkan sambel yang sudah jadi ke dalam jar. Siap digunakan.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Sambel bawang siap digunakan, kalau mengambil selalu gunakan sendokbersih. sisanya bisa dismpan di kulkas. Sambel awe kurang lebih seminggu. Bila mempunyai teri nasi atau cumi asin tiggal digoreng kering dan ditambahkan saja ke sambelnya.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Semoga bermanfaat.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"> </span>Tatithttp://www.blogger.com/profile/01883743704168341889noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9081666539153028547.post-14688560632945919882017-11-13T19:57:00.003-08:002017-11-13T19:57:52.576-08:00 Brownies Keju 6 Sendok<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixNtxwDhHKDasXiNsDgKorT0w8z_Hu-LSAWiJ-m4Lue6hiJnMPFhMLZ8m7RzgRKwbG265FuAyLPL0LbmDJtpk-zPJIVNaWr_wBGt3G1wB4lfFGfZwsKT-sYBj3QNLlUiAER2TLFMMOX_LP/s1600/IMG_20171022_080139_HDR+%2528FILEminimizer%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="1024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixNtxwDhHKDasXiNsDgKorT0w8z_Hu-LSAWiJ-m4Lue6hiJnMPFhMLZ8m7RzgRKwbG265FuAyLPL0LbmDJtpk-zPJIVNaWr_wBGt3G1wB4lfFGfZwsKT-sYBj3QNLlUiAER2TLFMMOX_LP/s320/IMG_20171022_080139_HDR+%2528FILEminimizer%2529.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Brownies keju 6 sendok</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="font-size: large;">Brownies keju 6 sendok ini sering berseliweran di timeline Instagram beberapa minggu yang lalu. Sudah kemecer nyoba, tapi takut gagal, itulah salah satu penyakitku. Belum mencoba sudah takut gagal. Kalau sudah begini, kutiupkan mantra dalam hatiku "Kamu bisa...kamu bisa..." Gagal merupakan satu pembelajaran agar praktek berikutnya berhasil. Setelah aura positip melingkupi kepalaku dan kebahagiaan menyelimuti kembali jiwa ragaku, bangkitlah semangat nguprek ke dapur. Akhir pekan kemarin, eksekusi brownies keju 6 sendok pun terlaksana.</span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Diberi nama brownies keju 6 sendok karena bahan utamanya hanya dengan takaran 6 sendok semua,kecuali telur tentu saja.Brownies keju ini bisa dikukus ataupun dipanggang, dan tanpa mikser lho. Jadikalau tak ada mikser pun jangan pernah menghalangi untuk praktekbikin kue sendiri. </span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Entahlah siapa yang pertama kali mempopulerkannya. Saya mendapat resep ini dari Instagramnya Doyan Baking. Jadi follower teman-teman yang pinter masak itu bisa menimbulkan semangat belajar masak. Praktek, memodifikasi, lalu sebarkan.Syukur-syukur kalau sudah praktek, berhasil an enak, bisa buat menambah penghasilan. Bisa menerima pesanan snack box arisan.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Berikut ini bahan Brownies keju 6 sendok:</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">-6 sendok makan munjung tepung terigu</span><br />
<span style="font-size: large;">- 6 sendok makan margarin dicairkan</span><br />
<span style="font-size: large;">- 6sendok makan gula pasir</span><br />
<span style="font-size: large;">- 6 sendok makan keju parut (saya memakai keju cheedar)</span><br />
<span style="font-size: large;">- 2 Butir telur</span><br />
<span style="font-size: large;">-1/2 sendok teh baking poedwr</span><br />
<span style="font-size: large;">- 1 sachet susu dancow</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Cara membuat:</span><br />
<span style="font-size: large;">- Margarin dan keju dilelehkan , tunggu hingga dingin.</span><br />
<span style="font-size: large;">- Telur, gula pasir dikocok sampai gula pasirnya hancur atau larut</span><br />
<span style="font-size: large;">- Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder dan margarin serta keju tyang sudah dicairkan. Diaduk-aduk hingga tercampur rata</span><br />
<span style="font-size: large;">- Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung.</span><br />
<span style="font-size: large;">- Oven kurang lebih 45 menit. Atau bisa juga kukus selama 30 menit.</span><br />
<span style="font-size: large;">- Tes dengan lidi bila sudah tak ada adonan yang lengket di lidi, berarti brownies keju sudah matang. keluarkan dari oven atau kukusan. Angkat dan keluarkan dari loyang.</span><br />
<span style="font-size: large;">-Poton-potong dan siap untuk dihidangkan bersama teh hangat.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Bila anda memakai kukusan, saa akan mengukus brownies, lapisi tutup dandang dengan serbet. Agar tak ada air yang menetes ke kue.</span><br />
<span style="font-size: large;">Selamat mencoba brownies keju 6 sendok.</span><br />
<span style="font-size: large;"> </span><br />
<span style="font-size: large;"> </span><br />
<span style="font-size: large;"> </span><br />
<span style="font-size: large;"> </span>Tatithttp://www.blogger.com/profile/01883743704168341889noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9081666539153028547.post-65989725627672862602017-06-20T22:39:00.000-07:002017-06-20T22:39:13.076-07:00Nugget Pisang<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyml5cwMho0WuTjUzBID3pxBH4rUBFHNJUvydFHgorqg77734LWgcW65QRWmNt8KrXD5sXlFlzn9ThPqrtUVxJjb4vTCxxLAvxCrZLuzVYJ84whPRS2V2St8ux-e2sDSOImvtKrZ06OdlV/s1600/Nugget+pisang.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="1024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyml5cwMho0WuTjUzBID3pxBH4rUBFHNJUvydFHgorqg77734LWgcW65QRWmNt8KrXD5sXlFlzn9ThPqrtUVxJjb4vTCxxLAvxCrZLuzVYJ84whPRS2V2St8ux-e2sDSOImvtKrZ06OdlV/s640/Nugget+pisang.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Nugget Pisang</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;">Nugget pisang ini sebenarnya sudah aku buatseminggu yang lalu. namun baru sempat aku posting sekarang. Sebenarnya ini sama saja pisang goreng namun diolah dengan tepung panir. Keluargaku penggemar pisang goreng dan pisang bakar keju. Seminggu yang lalu diberi tukang sayur, pisang tanduk yang besar-besar sudah terlalu matang. Katanya ini Bu, buat pisang goreng. Ketika mau sayabayar, si tukang sayur menolak. alhamdulillah. Entahlah tukang sayur langganan satu ini sering memberi dagangannya, entah sisa cabai, kecambah sekarang pisang.</span><br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Pisangnya sudah terlalu matang dan berair, mau saya bikin <a href="http://www.tatitujiani.com/2013/11/cake-pisang.html">Cake Pisang, </a><span id="goog_2130003973"> </span><span id="goog_2130003973">Tapi malas mengeluarkan oven tangkring. Akhirnya saya buka Instagram @doyanbaking, di situ ada resep nugget pisang. Asyiik belum pernah mencoba nih. semoga percobaan masak kali ini berhasil.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span id="goog_2130003973">Saya seneng mengikuti instagram doyan baking, karena fotonya menarik dan membuat kita ingin praktek. Captionnya ada resep dan step by stepnya.</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span id="goog_2130003973">Bahan:</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span id="goog_2130003973">3 buah pisang tanduk ukuran sedang dihaluskan dengn garpu</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span id="goog_2130003973">2 sendok makan terigu</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span id="goog_2130003973">1 butir telur</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span id="goog_2130003973">Vanili bubuk 1 bungkus</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span id="goog_2130003973">Gula pasir kira-kira 80 gram</span><span id="goog_2130003973">, (tergantung jenis pisangnya)</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span id="goog_2130003973">Bahan pelapis:</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span id="goog_2130003973">Tepung terigu 5 sendok dicampur dengan sedikit air yang penting kental.untuk melapisi pisang sebelum dicelup ke tepung panir</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span id="goog_2130003973">Tepung panir 200 gram</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span id="goog_2130003973">Cara membuat:</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span id="goog_2130003973">1. Pisang dihaluskan menggunakan garpu.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span id="goog_2130003973">2. Tambahkan gula, vanili bubuk, telur dan terigu lalu diaduk sampai tercapur rata</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span id="goog_2130003973">3. Masukkan ke tempat yang tahan panas. saya menggunakan tupperware untuk mengukusnya.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span id="goog_2130003973">4. Kukus kurag lebih20 menit.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span id="goog_2130003973">5. Angkat dan tunggu dingin. Lalu potong kotak.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span id="goog_2130003973">6. lapisi dengan bahan pelapis. lakukanhinggga habis.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span id="goog_2130003973">7. Goreng sampai kuning kecoklatan</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span id="goog_2130003973">8. Siap disajikan.</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span id="goog_2130003973">Bila suka, nugget pisang ini boleh ditambahkan keju. Saat membuat adonan tambahkan keju kurang lebih 50 gram lalu diparut. </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span id="goog_2130003973">Nugget pisang bisa juga disimpan di frezer, bila ingin stok cemilan. Dan setelah digoreng, sesaat dihidangkan bisa ditambahkan dengan coklat atau keju. Selmat mencoba dn berkreasi ya. </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span id="goog_2130003973"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span id="goog_2130003973"> </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span id="goog_2130003973"> </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span id="goog_2130003973"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span id="goog_2130003973"> </span> </span><br />
<br />
Tatithttp://www.blogger.com/profile/01883743704168341889noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9081666539153028547.post-13947739067880684762016-10-07T06:48:00.000-07:002016-10-07T06:48:08.181-07:00Orak Arik Okra<span style="font-size: large;"> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVQxp_nQxe7TfM2-v-iJCb68TUwhUaKfgNxRUG903QTYTX4LcIV5QO5qngJUIZaBiz915EflBz3EGmtOwx4Oz9oXiNn3shYCjXOmkZ8I5g3T-mDCl5anq7xS43xnKp3tmLyWto8pZSro7a/s1600/Orak+arik+okra.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVQxp_nQxe7TfM2-v-iJCb68TUwhUaKfgNxRUG903QTYTX4LcIV5QO5qngJUIZaBiz915EflBz3EGmtOwx4Oz9oXiNn3shYCjXOmkZ8I5g3T-mDCl5anq7xS43xnKp3tmLyWto8pZSro7a/s320/Orak+arik+okra.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Orak Arik Okra</td></tr>
</tbody></table>
</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Sebenarnya lihat sayur okra sering sih saat belanja di supermarket. Cuman belum berani nyoba untuk memasaknya. Nah beberapa waktu lalu aku ke pasar dan ditawari tukang sayur langganan untuk masak okra saja. Okra sering juga disebut dengan nama ladyfinger. Si penjual sayur menambahan kalau okra banyak manfaatnya. Selain bisa dimasak tumis katanya okra juga bisa dibikin orak-arik okra.</span><br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Duuuh baru kali ini mau masak okra, dalam benakku pasti kalau mateng <i>nglentrek</i> alias <i>nyemek </i>gitu. Aaah demi menghapus rasa penasaran dengan masakan okra, perlu aku mencobanya. Walau sebelumnya juga sempat tanya sana -sini gimana cara memasaknya. selain itu juga buka mbah google. Bagaimana memasak okra agar tak terlalu berlendir?</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Agar okra tak berlendir, sebaiknya okra dicuci dulu. Irislah okra sebelum ditumis. Atau setelah diiris digoreng sebentar aja, asal sreng gitu. Lalu kita masak mau ditumis atau orak-arik okra. Saya jatuhkan pilihan masak orak-arik okra agar anak-anakku juga doyan. </span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Konon okra banyak sekali manfaatnya salah satunya untuk menurunkan diabetes, untuk mengatasi sembelit. Karena lendir dari okra inilah yang membuat okra berfungsi melumasi usus besar hingga memperlancar BAB. </span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Bahan:</span><br />
<span style="font-size: large;">200 gram okra </span><br />
<span style="font-size: large;">2 butir telu ayam dikocok lepas</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Bumbu:</span><br />
<span style="font-size: large;">2 siung bawang putih dikeprek lalu dicincang halus</span><br />
<span style="font-size: large;">1 sendok teh lada bubuk</span><br />
<span style="font-size: large;">1 sendok makan saus tiram</span><br />
<span style="font-size: large;">1 sendok teh garam</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">1. Okra dicuci, lalu dipotong 2 cm, digoreng sebentar</span><br />
<span style="font-size: large;">2. Tumis bumbu hingga harum dan berubah warna</span><br />
<span style="font-size: large;">3. Masukkan okra tambahkan garam, saus tiram, lada bubuk. Aduk sampai rata.</span><br />
<span style="font-size: large;">4. Lalu masukkan telur kocok diaduk sampai telur berbutir-butir. icip rasanya.</span><br />
<span style="font-size: large;">5. Angkat dan sajikan selagi hangat.</span><br />
<span style="font-size: large;"> </span>Tatithttp://www.blogger.com/profile/01883743704168341889noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9081666539153028547.post-30088420344380005622016-09-12T23:33:00.002-07:002016-09-12T23:33:45.163-07:00Seblak Mie Dan Makaruni Kering Pedas<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir14e7XCmeyS1ViW_WibupNN5n42wIQzs-jTZsqZKowrfG8_lSX5nSSycOLA9OrwIrVN9gxDG0rgtHVXVhBZTeEXcPOpcogcM_EZs8qVQR432vxqOUvreaJfFkLYdYWlGuKZmgC63t34KW/s1600/Seblak+Mie+makaruni+kering+pedas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir14e7XCmeyS1ViW_WibupNN5n42wIQzs-jTZsqZKowrfG8_lSX5nSSycOLA9OrwIrVN9gxDG0rgtHVXVhBZTeEXcPOpcogcM_EZs8qVQR432vxqOUvreaJfFkLYdYWlGuKZmgC63t34KW/s400/Seblak+Mie+makaruni+kering+pedas.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Seblak Mie dan Makaruni Kering pedas</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;">Seblak merupakan salah satu makanan dari Sunda. Cita rasa masakannya gurih dan pedas. Seblak yang asli terbuat dari kerupuk, kencur, bawang putih dan garam serta cabai. Seblak basah biasanya agak nyemek alias basah gitu. Tapi kali ini saya akan membuat seblak mie dan makruni kering pedas.</span><br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Seblak sekarang sudah mempunyai variasi olahan. Ada yang ditambahin bakso, sosis, atau telur. tergantung kita membuat variasi isian seblaknya. </span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Gara-gara Niar Ningrum membawa seblak saat acara halal bihalal. Seblaknya dari mie kering, makruni lalu di tambahin ceker masak pedas kok mak nyooos rasanya. Saya jadi kepengin mmebuat sendiri di rumah. Bahan mie dan makruni sudah tersedia di lemari. Sayang ngak punya kerupuk dan ceker. Ya sudahlah membuat seblak mie dan makruni kering pedas aja.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Bahan:</span><br />
<span style="font-size: large;">1 bungkus mie burung dara direbusa sampai lunak lalu ditiriskan.</span><br />
<span style="font-size: large;">100 gram makruni direbus samapai lunak lalu tiriskan.</span><br />
<span style="font-size: large;">1 telur ayam kocok </span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Bumbu:</span><br />
<span style="font-size: large;">2 cm kencur</span><br />
<span style="font-size: large;">3 cabai merah besar + 3 cabai rawit</span><br />
<span style="font-size: large;">2 siung bawang putih</span><br />
<span style="font-size: large;">Garam kurang lebih 1 sendok teh peres</span><br />
<span style="font-size: large;">Penyedap rasa ayam (Bisa pakai bisa juga diskip)</span><br />
<span style="font-size: large;">minyak goreng 2 sendok makan untuk menumis </span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Cara membuat:</span><br />
<span style="font-size: large;">1. Semua bumbu dihaluskan , lalu ditumis sampai harum, Masukkan telur diorak arik.</span><br />
<span style="font-size: large;">2. Masukkan makruni dan mie diaduk sampai tercampur rata.</span><br />
<span style="font-size: large;">3. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan irisan dun bwang atau seledri.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Seblak mie dan makruni kering pedas cocok menemani di kala cuaca mendung atau dimakan sebagi selingan.</span><br />
<span style="font-size: large;"> </span><br />
<span style="font-size: large;"> </span>Tatithttp://www.blogger.com/profile/01883743704168341889noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9081666539153028547.post-17312867306748687782016-08-09T02:12:00.001-07:002016-08-09T02:12:11.002-07:00Sentiling Atau Lapis Singkong<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAkpLpzSySrJkmGJ6P2Q-h4zu1jEZXC5NL9CjupNGY99SudBG8P_kq0mH6af8UGQNV6702tFqPGM4OrFtnIjfoCeZorPq8X1Ik8cgAkoI0FypkaJpUkjqn9pbPMDA44eiC8mQKjIpZla7z/s1600/Sentiling.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAkpLpzSySrJkmGJ6P2Q-h4zu1jEZXC5NL9CjupNGY99SudBG8P_kq0mH6af8UGQNV6702tFqPGM4OrFtnIjfoCeZorPq8X1Ik8cgAkoI0FypkaJpUkjqn9pbPMDA44eiC8mQKjIpZla7z/s320/Sentiling.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sentiling/lapis singkong</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;">Sentiling atau sering juga disebut lapis singkong. Makanan tradisional yang rasanya kenyil-kenyil, gurih manis. Setiap sore anakku pasti beli di ukang jajan keliling. Tapi kalau yang dijajakan bentuknya bulat dan ditusuk sate . Pas ke pasar kok lihat ada yang jual singkong bagus.</span><br />
<span style="font-size: large;">Langsung beli 1 kg buat bikin sentiling sendiri.</span><br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Kalau mau bikin ini rasanya pas kita kudu milih singkong yang empur jangan yang keras. Ciri singkong bagus bisa dilihat dari kulit singkong berwarna muda dan agak terkelupas kulitnya.</span><br />
<span style="font-size: large;">Kalau pakai singkong yang ngayu(keras) hasilnya kurang bagus.</span><br />
<span style="font-size: large;">Saat bikin sentiling ini aku lupa beli kelapa untuk melumurinya hasinya seperti di atas.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Bahan:</span><br />
<span style="font-size: large;">1 kg singkong diparut</span><br />
<span style="font-size: large;">1 bungkus agar-agar putih</span><br />
<span style="font-size: large;">pewarna merah,kuning , hijau setetes aja</span><br />
<span style="font-size: large;">150 gram gula pasir</span><br />
<span style="font-size: large;">400 ml santan/ air</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Cara membuat:</span><br />
<span style="font-size: large;">1.Parut singkong, tambahkan gula, santan, agar-agar. Lalu campurlah jadi satu.</span><br />
<span style="font-size: large;">2. Bagi menjadi 3 bagian, tambahkan pewarna makanan. Lalu diaduk sampai rata.</span><br />
<span style="font-size: large;">3. Ambil cetakan, olesilah cetakan dengan minyak goreng supaya tak lengket. Lalu ambil warna merah, kukus kurang lebih 3 mnit. lalu berikutnya warna kuning dan terakhir hijau. Kukus sampai tanak atau matang.</span><br />
<span style="font-size: large;">4. Setelah matang, angkat dari cetakan lalu beri taburan kelapa</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Berhubung kemarin saya lupa nggak beli kelapa, akhirnya sentiling hanya dicemil begitu saja. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
Tatithttp://www.blogger.com/profile/01883743704168341889noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9081666539153028547.post-33700752698081193462016-07-29T01:28:00.002-07:002016-07-29T01:28:29.876-07:00Empis-Empis Tahu dan Telur PuyuhE(Tahu Lombok Ijo)<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiimOSo9Vamu83GTuuHoSheBTwDbANob9YZk9Q8ABR1CbwT1IU07jSeHjdYAgX9HJ-0eKPM-focaweMW3X8OtYgtDtWNFRL1iUFilBSbUu46dyTCQQN7DsX_eJfEuO67n_lx1kXTe-Ong4j/s1600/empis-empis+tahu+telur+puyuh.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiimOSo9Vamu83GTuuHoSheBTwDbANob9YZk9Q8ABR1CbwT1IU07jSeHjdYAgX9HJ-0eKPM-focaweMW3X8OtYgtDtWNFRL1iUFilBSbUu46dyTCQQN7DsX_eJfEuO67n_lx1kXTe-Ong4j/s320/empis-empis+tahu+telur+puyuh.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Empis-Empis Tahu Dan Telur Puyuh</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;"> Kali ini saya akan membuat resep olahan tahu berkuah,. Ya sayur ya lauk. Empis-empis tahu merupakan salah satu makanan dari Temanggung, Jawa Tengah. Rasanya pedas dan gurih dari santan. Rasa pedas yang didapat dari cabai hijau dan gurihnya santan sangat cocok dihidangkan saat udara dingin. Empis - empis juga cocok dihidangkan untuk menemani ketupat.</span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-size: large;">Bikin ini gara-gara kalau di Magelang, pasti ada menu ini di meja makan. Kalau tak ada terkadang beli di pasar, tinggal makan. Pas pulang dari mudik, jadi pengin bikin lagi. Saat saya Ke pasar masih banyak yang jual ketupat, akhirnya beli 5 biji buat menemani makan empis-empis tahu.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Bahan :</span><br />
<span style="font-size: large;">5 kotak tahu putih</span><br />
<span style="font-size: large;">20 butir telur puyuh rebus </span><br />
<span style="font-size: large;">50 gram cabai hijau</span><br />
<span style="font-size: large;">4 bawang putih diiris tipis-tipis</span><br />
<span style="font-size: large;">7 bawang merah diiris tipis-tipis</span><br />
<span style="font-size: large;">1 buah tomat</span><br />
<span style="font-size: large;">2 lembar daun salam</span><br />
<span style="font-size: large;">2 cm lengkuas</span><br />
<span style="font-size: large;">1 sendok teh munjung garam</span><br />
<span style="font-size: large;">Gula merah 50 gram</span><br />
<span style="font-size: large;">1000 ml santan</span><br />
<span style="font-size: large;">Minyak gorengkurang lebih 2 sendok mkan untuk menumis </span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Cara membuat:</span><br />
<span style="font-size: large;">1. Potong tahu bentuk kotak dadu.</span><br />
<span style="font-size: large;">2. Tumis bawang merah, bawang putih hingga layu. Masukkan cabi hijau, dan tomat. Tumis sampai layu.</span><br />
<span style="font-size: large;">3. Masukkan tahu dan telur puyuh. Tambahkan santan, daun salam dan lengkuas.</span><br />
<span style="font-size: large;">4,. Tambahkan garam dan gula merah. Tunggu santan mendidih, gunakan api kecil.Sambil sesekali santan diaduk agar tak pecah. </span><br />
<span style="font-size: large;">5. Icip rasanya, bila kurang mantap tambahkan 1/2 sdm gula pasir atau tambahkan sedikit garam.</span><br />
<span style="font-size: large;">6.Tunggu hingga santan agak menyusut.</span><br />
<span style="font-size: large;">7. Matikan kompor, angkat dan siap disajikan</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Epis-empis tahu dan telur puyuh, enak disantap saat hangat. Apalagi makannya ditemani ketupa dan melihat hujan. <br />Selamat memasak.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Tatithttp://www.blogger.com/profile/01883743704168341889noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9081666539153028547.post-88043166004057186012016-05-03T05:53:00.001-07:002016-05-03T06:27:17.655-07:00Nugget Tahu <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF6htryrH0jT4vi6BUcaU7pCDMLgvrYpuau-HSPw0NwI-pSmYDeFOeOj17aw4pH1K8-In51tZsMiX8uS97d8s4cVPYxP-hwBi129OX7GxYc2WY19bejHxKl73QC8HshoOl-nHwQcn4vfBp/s1600/Nugget+Tahu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF6htryrH0jT4vi6BUcaU7pCDMLgvrYpuau-HSPw0NwI-pSmYDeFOeOj17aw4pH1K8-In51tZsMiX8uS97d8s4cVPYxP-hwBi129OX7GxYc2WY19bejHxKl73QC8HshoOl-nHwQcn4vfBp/s320/Nugget+Tahu.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Nugget Tahu</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="font-size: large;">Tahu merupakan salah satu lauk favorit selain tempe dan ayam. Hampir menu tahu tiap hariterhidan di meja makaku. Serignya sih bikin tahu goreng lalu dicocol dengan sambel kecap atau sambel petis. Tahu ada yang berwarna kuning maupun putih. Jenis tahu ada tahu takwa,tahu sutra, ahu telur maupun tahu Sumedang. Tekstur tahu takwa lebih padat dan berwarna kuning. Tahu takwa yang terkenal berasal dari Kediri.</span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-size: large;">Tahu sumedang sudah berasa asin tanpa menambahkan bumbu bila ingin menggorengnya. Bentuk tahu Sumedang lebih kecil potongannya. Sekarang di pasar tradisional Sidoarjo ada tahu bentuk bulat. Tahu bulat ini juga sudah ada bumbunya, kita cukup menggorengnya saja. Rasanya gurih, dan sangat cocok buat cemilan di kala hujan.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Berhubung sekeluarga penggemar tahu, maka olahan tahu tak akan membuat kami bosan. Salah satu variasi masakan tahu yang baru saja aku bikin adalah nugget tahu. Ketika buka kulkas hanya tersisa 2 kotak tahu, agar babar atau jadi banyak maka aku bikin cemilan nugget tahu. Walau rasanya tetep tahu hehehehehe...tak bisa berubah jadi nugget ayam :P</span><br />
<span style="font-size: large;">Yaiyalah wong bahan dasarya tetep tahu.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"> Bahan:</span><br />
<span style="font-size: large;">2 kotak tahu</span><br />
<span style="font-size: large;">2 siung bawang putih</span><br />
<span style="font-size: large;">2 sendok teh garam ( krn saya suka asin)</span><br />
<span style="font-size: large;">1 sendok teh merica bubuk</span><br />
<span style="font-size: large;">1 butir telur</span><br />
<span style="font-size: large;">1 sendok makan tepung kanji</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Pelapis:</span><br />
<span style="font-size: large;">3 sendok makan terigu diberi garam sedikit tambahkan air. Buat jadi seperti adonan pisang. Agak kental gitu.</span><br />
<span style="font-size: large;">Tepung panir secukupnya </span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Cara membuat:</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv1SzQTEQlkzSqUTPwKpqBiZSYXYu77ctm1x0hsdmS2_sEVUWsByLFWIXIBaQaaO_ISvqSSUuYtK-ULI9tLHexhBkDbYPARyGH3NAGnmNGEQRelIQcKgs2UXTzg_ewMbv-5SMXKok2zj16/s1600/IMG_20160501_071631.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv1SzQTEQlkzSqUTPwKpqBiZSYXYu77ctm1x0hsdmS2_sEVUWsByLFWIXIBaQaaO_ISvqSSUuYtK-ULI9tLHexhBkDbYPARyGH3NAGnmNGEQRelIQcKgs2UXTzg_ewMbv-5SMXKok2zj16/s320/IMG_20160501_071631.jpg" width="240" /></a></span></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">1. Blender semua bahan menggunakan chopper sampai lembut.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFVa8ELyFteBBCMkQBA_Ai58PsX6VV2A8Hpf5fDkEbuk9FqyMKwHtOWnjN2CIomWQuZvGMdNbz5KwaoOfJLtJJe0r8Ubqeu-PxlWCMWZHUMjNEsBnCfKwa3TQeBkl7I5SXvVU0GHAFcbWI/s1600/IMG_20160501_072228.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFVa8ELyFteBBCMkQBA_Ai58PsX6VV2A8Hpf5fDkEbuk9FqyMKwHtOWnjN2CIomWQuZvGMdNbz5KwaoOfJLtJJe0r8Ubqeu-PxlWCMWZHUMjNEsBnCfKwa3TQeBkl7I5SXvVU0GHAFcbWI/s320/IMG_20160501_072228.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">2. Lalu taruh di kotak tupperware.</span><br />
<span style="font-size: large;">3. Kukus sampai matang kurang lebih 20 menit</span><br />
<span style="font-size: large;">4. Tunggu sampai dingin, lalu diiris sesuai selera.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsNOwGg1v-w2DmKooFMULIvvirG3ScaUHjU3HFuU264C0471Bj86woLgYlzwKGLIx3VQ7K2tVJMIJqxTdCjITr4ZrlwwZalywZNKz2HwAYrBQbEbGaH0cM07vxEjNTyinttFz7VDYmYte5/s1600/IMG_20160501_092457.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsNOwGg1v-w2DmKooFMULIvvirG3ScaUHjU3HFuU264C0471Bj86woLgYlzwKGLIx3VQ7K2tVJMIJqxTdCjITr4ZrlwwZalywZNKz2HwAYrBQbEbGaH0cM07vxEjNTyinttFz7VDYmYte5/s320/IMG_20160501_092457.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9_g-hXeFphfe9C1ImJMzJDolxYh3694a26-zKWJlnDP212cGg4uySiRlfhTRGMaQhFQFb0h0PSzr7bo65OFbPGliybcJm51Cx5vaOvmXK0mwWXvujcgx9G-ZFh_TfIJUOPbInNAhJPRut/s1600/IMG_20160501_092432.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9_g-hXeFphfe9C1ImJMzJDolxYh3694a26-zKWJlnDP212cGg4uySiRlfhTRGMaQhFQFb0h0PSzr7bo65OFbPGliybcJm51Cx5vaOvmXK0mwWXvujcgx9G-ZFh_TfIJUOPbInNAhJPRut/s320/IMG_20160501_092432.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">5. Gulingkan irisan di adonan terigu lalu ke tepung panir. Lakukan sampai tahu habis.</span><br />
<span style="font-size: large;">6. Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.</span><br />
<span style="font-size: large;">7.Sajikan dengan saus sambal. </span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Selamat mencoba nugget tahu. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
Tatithttp://www.blogger.com/profile/01883743704168341889noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9081666539153028547.post-66611075383357885412016-04-20T23:29:00.001-07:002016-04-20T23:29:47.522-07:00Gethuk<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOlzZEHkHOpv9aHmmviN86MOllzkhMQE1O6KqfeeFyIAbiN2Grmeji44vmcM1ArQXuAbM49OE26yikeMWkLv2b5frYglMxA2_9R9Ul064cg1chqGv7VlXEo8fd3JQaDe8Z168t56XRbcC4/s1600/gethuk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOlzZEHkHOpv9aHmmviN86MOllzkhMQE1O6KqfeeFyIAbiN2Grmeji44vmcM1ArQXuAbM49OE26yikeMWkLv2b5frYglMxA2_9R9Ul064cg1chqGv7VlXEo8fd3JQaDe8Z168t56XRbcC4/s320/gethuk.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Gethuk</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;">Gethuk merupakan salah satu makanan tradisional yang terbuat dari singkong.Gethuk biasanya dapat ditemui di pasar tradisional terutama di daerah Jawa. Ada beberapa macam gethuk yaitu gethuk lindri, gethuk trio dan gethuk abang yang terbuat dari singkong dicampur denga gula merah lalu dihaluskan.</span><br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Jaman saya kecil dulu, saya suka membeli gethuk di pasar Jaten, Solo. Di sana ada penjual gethuk namanya Mbah Sireng.Beliau menjual gethuk abang dan gethuk putih. Gethukya lembut dan awet sampai sore. Aku paing suka gethuk abangnya.Rasanya manis dan gempi. Kata Mbah Sireng, untuk mendapatkan gethuk yang gempi dan pulen seperti punyanya, kuncinya di singkong. Gunakan singkong yang empur dan berwarna kuning. </span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Singkong mentega yang berwarna kuning memang sangat cocok unuk olahan gethuk. Untuk memilih singkong ada <a href="http://www.tatitujiani.com/2015/02/memilih-singkong-empuk.html">tipsnya</a>. Pilih singkong yang masih baru jangan berangin.(berwarna biru)</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Nah pas ke pasar saya lihat singkong, lalu saya pilih yang mentega. Pengin nyoba bikin gethuk sendiri tapi dengan bentuk yang lain.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Bahan:</span><br />
<span style="font-size: large;">1 kg singkong mentega</span><br />
<span style="font-size: large;">10 sendok bebek (kurang lebih 100 gram ) gula pasir</span><br />
<span style="font-size: large;">1 tetes pewarna hijau</span><br />
<span style="font-size: large;">Keju buat hiasan di atasnya(pengganti kelapa )</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Cara membuat:</span><br />
<span style="font-size: large;">1. Singkomg dikupas, lalu dicuci sampai bersih.</span><br />
<span style="font-size: large;">2. Kukus singkong hingga empuk. lalu buag sumb bagian tengahnya</span><br />
<span style="font-size: large;">3. Haluskan singkong dengan garpu atau ulegan yang dialas plastik. Lalu campur dengan gula pasir.Diaduk samai tercampur rata. Beri satu tetes pewarna.Aduk sampai rata.</span><br />
<span style="font-size: large;">4. Ambil plastik segitiga dan bawahnya diberi spuit bintang. Cetak getuk d plastik lalu taburi atasnya dengan parutan keju.</span><br />
<span style="font-size: large;">5. Getuk siap disajikan.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Tips: Saat menghalusna singkng sebaikna saat panas agar cepat halus dan berbulir.Sebelm dicetak, adonan harus benar-benar halus agar plastik tak mudah jebol. Menekannya jangan terlalu kuat.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"> </span> <br />
<br />Tatithttp://www.blogger.com/profile/01883743704168341889noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9081666539153028547.post-29783501406522323382016-04-04T20:23:00.000-07:002016-04-05T03:25:40.015-07:00Dadar Udang Ayam Gulung Favorit Anakku<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS82UTiNEJUCWPzMrDb172U3RFA_TC3elT-j9h7Hjz_HjDaPOlkVR5fLXoQTj1oBQ7QBS804vTsgRWYCp6W5eFF-kVK33J3Lzl8Ef4wdVk3ay253hqH4bXqTWHdDVcYMIvZINBkHC4MBFk/s1600/Udang+Ayam+Gulung.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS82UTiNEJUCWPzMrDb172U3RFA_TC3elT-j9h7Hjz_HjDaPOlkVR5fLXoQTj1oBQ7QBS804vTsgRWYCp6W5eFF-kVK33J3Lzl8Ef4wdVk3ay253hqH4bXqTWHdDVcYMIvZINBkHC4MBFk/s320/Udang+Ayam+Gulung.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Dadar Udang Ayam Gulung</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="font-size: large;">Kalau mau cerita makanan andalan keluarga.Baik keluarga suamiku maupun keluargaku, semuanya doyan bakmi atau bakso. Entah mie ayam, mie goreng hingga mie godog. Dan bila keadaan darurat mentog dengan menu masakan maka saya paling suka bikin mie. </span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-size: large;"> Kadang mie goreng atau mie rebus. Dulu doyan banget stok mie instan yang praktis tinggal rebus lalu tambahin telur atau cabai rawit.Tapi sekarang sudah tobat, setelah dianjurkan sama dokter jangan terlalu banyak makan mie instan karena bumbu mie instan banyak mengandung msg. </span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Kalau bikin mie goreng dengan bumbu minimalis ini paling gampang dan cepet masaknya dijamin anak-anak suka.Apalagi kalau makannya dikasih acar hmmm...enyaaak.Nggak usah pakai nasi pun sudah kenyang.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"> </span><span style="font-size: large;">Tapi berhubung kalau masak mie, belum sempat difoto sudah habis diserbu duluan maka saya di sini akan cerita salah satu lauk lain, favorit anak-anak.Yaitu dadar udang ayam gulung.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Dadar udang ayam gulung ini erinspirasi dari makan di HOKBEN. Lalu saat di grup masakan yang saya ikuti ada yang upload resepnya. Shrimp Roll. Saya pun tertantag untuk mencobanya.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Kalau bikin dadar udang ayam gulung ini biasanya jadinya banyak. Maka bisa untuk stok lau di kulkas. Biasanya saya simpan di frezzer. Tapi waau saya simpan di frezzer, anak-anak pasti tergoda untuk menggorengnya sendiri lalu dicemil atau buat sarapan.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Kalau sudah begini masak saya akan melarannya, bkankah saya biin juga untuk mereka. walhasil hanya mampir di frezzer 2-3 hari langsung habis :)</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Bahan :</span><br />
<span style="font-size: large;">Untuk Dadar: </span><br />
<span style="font-size: large;">2 butir telur ayam</span><br />
<span style="font-size: large;">100 ml air</span><br />
<span style="font-size: large;">2 sendok makan tepung terigu</span><br />
<span style="font-size: large;">Garam secukupnya</span><br />
<span style="font-size: large;">Minyak goreng secukupnya </span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"> Untuk Isi:</span><br />
<span style="font-size: large;">100 gram udang kupas kulitnya</span><br />
<span style="font-size: large;">250 gram daging ayam bagian dada. (difillet buang kulitnya)</span><br />
<span style="font-size: large;">1 siung bawang putih</span><br />
<span style="font-size: large;">1 sendok teh merica bubuk </span><br />
<span style="font-size: large;">1 sendok teh minyak wijen</span><br />
<span style="font-size: large;">garam kurang lebih 1 sendok teh</span><br />
<span style="font-size: large;">gula kurang lebih 1/2 sendok makan</span><br />
<span style="font-size: large;">3 kotak es batu </span><br />
<span style="font-size: large;">1 butir telur.</span><br />
<span style="font-size: large;">1 sendok makan peres tepung kanji</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Cara membuat:</span><br />
<span style="font-size: large;">1. Untuk dadar:Semua bahan dicampur jadi satu lalu diaduk hingga larut sampai tak berbutir. Bila masih bebutit bisa disaring. Siapkan teflon, goreng sesendok sayur demi sesendok sampai habis.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">2. Untuk isi: Semua bahan dihaluskan menggunakan chopper . Setelah halus.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">3. Ambil plastik atau aluminum foil. Taruh dadar telur di atasnya Lalu masukan 1-2sendok ke dalam dadar, gulung hingga pada. Dan bagian ujung plastik diikat menggunakan karet. Kalau pakai aluminium foil tinggal diplintir ujungnya.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">4. Kukus kurang lebi 30-45 menit. sampai matang.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">5. Angkat da tunggu samapai dingin. Buka bungkusan lalu dipotong serong.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">6. Goreng hingga kuning kecoklatan.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">7. Siap disajikan . Untuk lauk atau sekdear dicocol dengan saus sambal</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Dadar udang ayam gulung ini saat akan menggoreng bisa saja dilapisi degan tepung panir. Caranya tinggal celupkan bahan yang sdah dipotong srong tadi ke dalam terigu, lalu tlurdan terakhir tepung rti. BIsa disimpan di frezzer sampai seminggu. Selamat mencoba. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody></tbody></table>
Tatithttp://www.blogger.com/profile/01883743704168341889noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-9081666539153028547.post-3300496815114639012016-03-27T05:48:00.001-07:002016-03-27T05:48:28.095-07:00Bolu Air Atau Bolu Satu Telur <br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_nOsTLSyXYfvdVAUKM9oE9SIyPe_vbWUn0XET68xCXnqDIv5b_wX8Gh1eAtiWzL3CYvazKpcSar10WntJr0cvc-8z3q5BuH51HUKZ_X6dPF9k-DBo8mkZ2sHl9GyiCJYf0hyXFxoTay8j/s1600/Bolu%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_nOsTLSyXYfvdVAUKM9oE9SIyPe_vbWUn0XET68xCXnqDIv5b_wX8Gh1eAtiWzL3CYvazKpcSar10WntJr0cvc-8z3q5BuH51HUKZ_X6dPF9k-DBo8mkZ2sHl9GyiCJYf0hyXFxoTay8j/s320/Bolu%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bolu Air</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<br />
Siapa yang tak kenal kue bolu. Roti jadul yang tak lekang oleh jaman.Kue bolu bahan dasarnya terdiri dari tepung, gula dan telur. Cara memasaknya dengan dipanggang maupun dikukus. Bolu digolongkan 2 macam yaitu butter cake dan sponge cake.<br />
<i>Butter cake,</i> pengocokan telur dan mentega bersamaan dan membutuhkan bahan pengembang kue agar kuenya menjadi lembut. bahan pengembang bisa berupa baking powder atau soda kue.<br />
Sedangkan <i>sponge cake</i> cara pembuatannya gula dan telur dimikser bersama hingga kental, baru ditambahkan mentega cair atau minyak goreng.Lalu ditambah dengan tepung.<br />
<a name='more'></a><br />
Tehnik pembuatan sponge cake dibagi lagi menjadi 2 berdasarkan pengocokan telurnya:<br />
1. Pengocokan kuning dan putih telur di baskom yang terpisah. Tekstur kuenya cenderung lembut. Contohnya chiffon cake.<br />
2.Pengocokan kuning telur dan putih telur secara bersamaan.<br />
salah satu conohnya ya bolu air ini.<br />
<br />
Dinamakan bolu air karena bahannya memakai 1 butir telur, terigu, gula pasir dan air atau santan. Saya melihat resep bolu air dari salah satu grup masak Langsung enak. Cara pembuatannya bikin aku penasaran. Kalau dulu eksekusi <a href="http://www.tatitujiani.com/2015/05/bolu-jerman.html">Bolu Jerman</a>, saya berhasil. Maka aku penasaran dengan resep bolu air ini, bisakah berhasil seperti dulu?<br />
<br />
Urusan baking memang saya bukan ahli, tapi hati ini selalu tergelitikuntuk mencoba. Beberapa kali gagal dalam praktek terkadang membuat down. Tapi sering kali ingin mencoba lagi hingga berhasil. Dan alhamdulillah, praktek bolu air kemarin hanya memakai teflon berhasil mengembang tanpa bantat. :)<br />
<br />
Resep Bolu Air Atau Bolu Satu Telur:<br />
1 butir telur<br />
200 gram gula pasir<br />
1/2 sendok teh SP<br />
200 ml air atau santan<br />
250 gram terigu<br />
1 sendok teh baking powder<br />
1/2 sendok teh vanili<br />
1/2 sendok teh garam<br />
1 sendok teh pasta pandan<br />
<br />
Cara membuat;<br />
1. Oles loyang atau panci dengan menggunakan mentega dan terigu<br />
2. Kocoktelur, gula, air, sp, sampai kental mengembang kurang lebih 20 menit.<br />
3. Masukkan sedikit demi sedikit bahan kering (terigu, baking powder,vanili, garam diaduk rata).<br />
Diaduk sebnetar hingga rata.<br />
4. Masukkan pasta pandan<br />
5.Oven hingga atang. Tanda sudah matang dengan melakukan tes tusuk dengan lidi. Bila adonan tak menempel di lidi artinya sudah matang.<br />
<br />
Bila menggunakan magic com, tekan tombol cook dan tnggu hingga tombol warm. Recook kembali hingga 3 kali. Bila magic comnya ukuran kecil, adnan bisa dibagi mnjadi 2.<br />
<br />
Bolu air pun siap dihidangkan bisa dihias dengan toping keju atau coklat.<br />
Selamat mencoba.<br />
<br />
<br />
Sumber:<br />
Wikipedia Bolu<br />
rup Langsung enak<br />
<br />
Tatithttp://www.blogger.com/profile/01883743704168341889noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-9081666539153028547.post-34581435235638221322016-03-16T06:10:00.005-07:002016-03-16T06:49:16.955-07:00Homemad Egg Tofu Atau Tahu Jepang<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNbSVe31I6GcKqldbqLsf7uNIuaxM1AyYxJ2A3pCUV7a1uoNmUjb-JGuk3e9-NBDBulLEVTKhiEFgoSK9zYiKY6wWbVBSgQk1IY6bxRWYH3OLK9qXpLwULy8c_r_5nXaggcQucarivhYUl/s1600/Egg+Tofu-Tahu+Jepang.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNbSVe31I6GcKqldbqLsf7uNIuaxM1AyYxJ2A3pCUV7a1uoNmUjb-JGuk3e9-NBDBulLEVTKhiEFgoSK9zYiKY6wWbVBSgQk1IY6bxRWYH3OLK9qXpLwULy8c_r_5nXaggcQucarivhYUl/s320/Egg+Tofu-Tahu+Jepang.jpg" width="256" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Homemade Tofu atau Tahu Jepang</td></tr>
</tbody></table>
Eg tofu atau tahu telur, biasa juga disebut tahu Jepang. Tahu ini lebih lembut, gurih dan biasa hanya dijual di supermarket. Anak-anakku sangat suka dengan makanan ini. Asal lauk tahu aja pasti doyan. :)<br />
Tahu ini juga sangat cocok bia ditumis dengan aneka sayuran seperti brokoli atau jamur merang, atau dibuat sapo tahu. Hmmm.. pasti lezat. Kalau beli di Supermarket selain harganya mahal, tentunya nggak lepas dari bahan pengawet.<br />
<a name='more'></a><br />
Nah baru-baru ini saya dapatkan resep egg tofu dari salah satu grup masak yaitu grup Langsung Enak. Aku paling suka buka-buka timeline grup ini, resep masakannya dari yang mudah dan simple sampai yang perlu ketelatenan. La masak kue dan roti kan butuh keabaran dan ketelatenan. Dari grup ini pula terkadang aku bisa menemukan menu buat akhir pekan yang akan kuhidangkan buat anak dan suami atau pas mentog ide buat bikin cemilan. Ya memang hobiku makan sih, lupakan perut endut yang penting makan...makan... :)<br />
<br />
Resep egg tofunya nggak pakai ribet, maka aku tadi siang langsung praktek. Pulang dari nganter sekolah Lantip, mampir beli susu kedelai murni di pinggir jalan. Tadi penjualnya heran, beli susu kedelai kok nggak pakai gula, bolak balik tanya pakai gula nggak?dan kujawab tegas nggak. beliau memmandangku heran. Yo wis ben. :)<br />
<br />
Resep sebnarnya dari mbak Andarra Lestari menggunakan susu kedelai 1 liter dan telur ayam 5 butir serta sejumput garam. Aku tadi praktek setengah resep dulu habisnya takut gagal dan aku tambah 1 sendok teh maizena. Ternyata percobaan pertama ini kurang mulus, masih penuh rongga. Jadinya aku masih penasaran, mungkin hari Sabtu aku mau mencoba lagi.<br />
<br />
Bahan;<br />
1/2 liter susu kedelai<br />
2 buah telur ayam<br />
1 sendok teh maizena <br />
Sejumput garam, aku tadi kurang lebih 1 sendok teh peres. (Aku suka asin)<br />
<br />
Cara membuat:<br />
1. Kocok telur dengan garam sampai tercampur rata.<br />
2. Masukkan susu kedelai dan dicampur hingga tercampur rata.<br />
3. Maizena dicampur dengan 3 sendok makan susu kedelai. setelah ta mbrindil alais berbutir masukkan ke dalam campuran kocokan telur dan susu ledelainya. Dicampur rata.<br />
4. Lalu disaring.<br />
5. Dibungkus menggunakan plastik es<br />
6. Kukus menggunakan api kecil dan setiap 5 menit panci dibuka untuk menghindari plastik pecah. ila tak punya plastik es. Bisa dicetakdengan menggunakan kotak tupperware atau pinggan tahan panas.<br />
7. Kukus kurang lebih 30 menit.<br />
8. Angkat<br />
Tunggu sampai dingin, baru dipotong-potong .<br />
Kalau mau memasak,egg tahu bisa digulingkan di telur atau tepung maizena lalu digoreng sampai matang.<br />
Egg tofu atau tahu jepang siap diolah sesuai selera.<br />
<br />
<br />
NB: Mengukus tahunya harus menggunakan api kecil agar hasil tahu lebih smooth dan kenyalTatithttp://www.blogger.com/profile/01883743704168341889noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9081666539153028547.post-16444678965325267182016-03-08T04:14:00.001-08:002016-03-08T04:14:31.180-08:00Lumpia Isi Rebung dan Udang<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsO9Wumjfwdxud5WPaq9yNUOWl9CBCCnP7hkQQbZSVGoSx4kc-iBV_dcAlira-EXQPsDSa6DENEXwJJ0-qOaqTKWPVJ03XVHO0X2HgLBq7jkb59JHH-gEWnWYSMw6K8-kgzn2CLMJH19YW/s1600/IMG_1833+%2528FILEminimizer%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Lumpia isi rebug dan udang" border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsO9Wumjfwdxud5WPaq9yNUOWl9CBCCnP7hkQQbZSVGoSx4kc-iBV_dcAlira-EXQPsDSa6DENEXwJJ0-qOaqTKWPVJ03XVHO0X2HgLBq7jkb59JHH-gEWnWYSMw6K8-kgzn2CLMJH19YW/s320/IMG_1833+%2528FILEminimizer%2529.JPG" title="Lumpia isi rebung dan udang" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lumpia isi rebung dan udang</td></tr>
</tbody></table>
Lumpia merupakan salah satu cemilan yang disukai keluarga kami.Dulu lumpia merupakan buah tangan Bapak yang selalu kami tunggu,ketika beliau pergi ke Semarang.Lumpia isi rebung dan udang rasanya gurih apalagi kalau dicocol dengan saus taoconya.hmmm sedap.Kalau kangen Bapak, pasti jadi ingat makanan yang dibelikannya.Mumpung masih musim rebung ya sudah pengin bikin sendiri walau tak sesedap yanh di Semarang setidaknya ada rasa puas saat anak-anak habis memakannya.Bukan masalah rasa enak atau enggaknya.Tapi hati ini jadi seneng ketika masakan yang ku olah habis tandas tak bersisa.<br />
<br />
Bahan:<br />
15 lembar kulit lumpia merk finna<br />
250 gram rebung direbus lalu ditiriskan lalu diiris<br />
150 gram udang dikupas kulitnya lalu dicincang<br />
1 butir telur<br />
Cuka 1 sendok makan<br />
Kecap 2 sendok makan<br />
50 ml air<br />
<br />
Bumbu:<br />
3 siung bawang putih digeprek<br />
4 siung bawang merah dicincang<br />
1 sendok teh merica bubuk <br />
1 sendok teh garam<br />
Gula pasir secukupnya<br />
<br />
Cara membuat:<br />
1. Tumis bumbu sampai harum, masukkan udang diaduk sampai berubah warna.<br />
2.Masukkan rebung. tambahkan garam,merica,gula pasir.Lalu diaduk sampai rata.<br />
3.Tambahkan cuka,kecap lalu diaduk lagi sampai rata,tambahkan air.Tambahkan kocokan telur aduk lagi,tunggu sampai matang.Angkat.<br />
4.Ambil 1 lembar kulit lumpia, ambil satu sendok adonan rebung.Lipat seperti amplop.Dilem menggunakan telur.<br />
5.Goreng sampai kuning kecoklatan.angkat dan siap disajikan<br />
<br />Tatithttp://www.blogger.com/profile/01883743704168341889noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9081666539153028547.post-67773735224433693242016-01-08T21:20:00.002-08:002016-01-08T21:20:23.526-08:00Schotel Macaroni Rebus<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjakrhsIQu0C9rH_KkvAdIwVHH4hIxU_eKL6Y0kZC-KI07TxSHEGsP0WWETaPLGV6XLZATblSsaeyASJxbFOiItYHHAUZiCL4KXiG1zxf7FaQM991K90eWIBNiW9FH709XSK4-lys8iAs4m/s1600/1451100456319.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjakrhsIQu0C9rH_KkvAdIwVHH4hIxU_eKL6Y0kZC-KI07TxSHEGsP0WWETaPLGV6XLZATblSsaeyASJxbFOiItYHHAUZiCL4KXiG1zxf7FaQM991K90eWIBNiW9FH709XSK4-lys8iAs4m/s320/1451100456319.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Schotel macaroni kukus</td></tr>
</tbody></table>
Hai..hai..lama banget blog yang ini lama tak tersentuh. Selama liburan kemarin padahal sebnarnya masak memasak juga,cuman yaitu belum sempat kefoto eeh sudah berpindah ke mulut anak-anak. :)<br />
Yang sempat kefoto ya cuman schotel macaroni ini aja.<br />
Liburan atau cuaca mendung emang enaknya ngemil kan? Nah si bungsu ama keponakan pengin banget bikin schotel macaroni panggang. Tapi akunya yang males manggng, yang jelas males ke gudang buat nyari open. Akhirnya kuputuskan dikukus aja.<br />
Cemilan ini enaknya buat sarapan aapalagi makannya pas anget. enyaaaak.<br />
<br />
Bahannya;<br />
250 gram makaroni bentuk pipa<br />
1 batang wortel diserut<br />
250 ml susu cair<br />
100 gram daging dada ayam dicincang (bisa diganti ornet atau daging sapi)<br />
2 butir telur dkocok<br />
1 bawang bombay ukuran sedang dicincang<br />
Garam dan gula secukupnya<br />
Merica bubuk 1 sendok teh<br />
Keju chedar buat taburan kira kira 50 gram diparut<br />
<br />
Cara membuat:<br />
1. Rebus makaroni hingga lunak, angkat dan tiriskan<br />
2. Tumis bawang bombay hingga harum dan layu, masukkan daging ayam cincang.Tumis hingga berubah warna. Masukkan wortel , tambahkan garam, gula dan merica bubuk.Diaduk hingga tercampur rata dan sayuran matang.Angkat dan tungggu agak dingin, campur dengan makaruni.<br />
3. Tambahkan susu dan telur kocok. Aduk hingga rata<br />
4. Olesi cetakan dengan minyak<br />
5.Taruh adonan di cetakan<br />
6. Kukus kurang lebih 30 menit<br />
7. Angkat dan sajikan dengan saus sambal atau saus tomat<br />
<br />
Schotel makaruni bikinnya cepet dan gak ribet sangat cocok buat kudapan dan sarapan pagi<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Tatithttp://www.blogger.com/profile/01883743704168341889noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9081666539153028547.post-68748543024907639512015-12-06T04:08:00.002-08:002015-12-06T04:09:00.616-08:00Panekuk Laba-Laba<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxYu5sP0c68Rq0cGpvp9rPPwGrWx13p7GN3tIPifAKfZqpxRVcq-_gYpcbGEnTG9xqaWWEWaICegzjNfg-oIqq2m-m3fUJNEr0ziS6qgxeVOpMUk3im0w7SrdX5Jq-F1fBhTxVBpU2XLSQ/s1600/panekuk+laba2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxYu5sP0c68Rq0cGpvp9rPPwGrWx13p7GN3tIPifAKfZqpxRVcq-_gYpcbGEnTG9xqaWWEWaICegzjNfg-oIqq2m-m3fUJNEr0ziS6qgxeVOpMUk3im0w7SrdX5Jq-F1fBhTxVBpU2XLSQ/s320/panekuk+laba2.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Panekuk laba-Laba</td></tr>
</tbody></table>
Dapat ide buat praktek ini gara-gara postingan Bunda Haifa di Fb-nya.Bentuk panekuknya seperti jaring laba-laba tapi digulung, bahan dasarnya bisa memakai bahan kue cubit atau panekuk biasa.Begitu anak-anak kuperlihatkan gambar dari FB, mereka langsung ingin mencoba praktek sore harinya buat cemilan.<br />
Bahan-bahannya aku siapkan anak-anak ikut membantu mengaduk dan mencoba mencetak.<br />
Ternyata kegiatan di dapur ini selalu ditunggu Lantip, selsin untuk kedekatan antara ibu dan anak juga sebagai pengisi waktu di sore hari.<br />
<br />
Walau anakku laki-laki, mereka sering terjun ke dapur untuk membantuku.Biar mereka besok kalau sudah punya istri bisa bantu di dapur.Pekerjaan dapur bukan hanya monopoli istri :)<br />
<br />
Nah resep yang asal jadi ini, agar bentuk seperti sarang laba-laba cukup memakai botol aqua lalu tutupnya dilubangi.<br />
<br />
Bahan panekuk laba-laba:<br />
150 gram terigu<br />
1 butir telur<br />
4 sendok makan mentega dicairkan<br />
1/4 sendok teh soda kue<br />
Susu cair secukupnya asal encer kurang lebih 1 kotak susu UHT<br />
8 sendok makan gula pasir<br />
<br />
Cara membuat:<br />
Semua bahan diaduk sampai halus tak brindil .lalu masukkan di botol aqua.<br />
Panaskan wajan teflon yg sudah dioles dengan sedikit mentega.<br />
Tuang adonan melingkar membentuk jaring.tunggu sampai warna kuning kecoklatan.gulung dengan spatula.angkat dan siap disajikan.<br />
<br />
Selamat mencoba<br />
<br />
Anakku begitu adonan baru diangkat dari wajan langsung dimakan hangat.langsung habis.<br />
<br />Tatithttp://www.blogger.com/profile/01883743704168341889noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9081666539153028547.post-64562137081474663462015-11-04T23:54:00.001-08:002015-11-04T23:54:09.126-08:00Tips Praktis Membersihkan Noda Pada Kompor Gas <br />
Setiap rumah tangga sekarang memakai kompor gas. Baik kompor gas portable maupun yang tanam. Kompor yang berapi biru menjadi idaman. Namun bila kompor tiap hari digunakan memasak ini jarang dibersihkan maka akan menimbulkan kerak dan noda pada kompor.Bila kita memasak terkadang kompor kena tumpahan air, cipratan minyak atau ketumpahan kuah sayur. Wedeew si kompor jadi bernoda jika tak segera dibersihkn , terkadang malah sudah mengerak kotorannya.<br />
<a name='more'></a><br />
Untuk membersihkan kompor gas dari noda ini bisa mengggunakan bahan yang mudah didapat serta praktis pembuatannya. Berikut ini tips praktis membersihkan noda kompor gas:<br />
<br />
1. Gunakan Bakiing Soda<br />
Untuk mnenghilangkan bekas tetesan minyak atau noda pada kompor gas kita bisa menggunakan baking soda yang dicampurkan dengan sedikit air hingga seperti pasta. Lalu ambil spon dan usapkan sekeliling kompor. Diamkan sebentar lalu dilap menggunakan kain kering.<br />
<br />
2. Air Jeruk Nipis<br />
Air jeruk nipis mempunyai rasa asam yang cocok buat menghilangkan noda. Caranya peras air jeruk nipis lalu letakkan pada bagian kompor yang kotor. Tunggu beberapa saat, lap dengan menggunakan lap kering.<br />
<br />
3. Gunakan Campuran Sabun Cair Cuci Piring Dengan Air Hangat<br />
Untuk menghilangkan noda berminyak pada kompor kita bisa menggunakan campuran sabun cuci piring dan air hangat. Hal ini bisa juga digunakan pada tungku yang terkena tumpahan kuah sayur atau minyak. Rendam tungku degan air sabun dan air hangat lalu sikat menggunakan bekas sikat gigi atau sabut berkawat.Setelah itu bilas menggunakan air bersih dan lap dengan lap kering.<br />
<br />
Tips praktis membersihkan noda pada kompor gas semoga bermanfaat. Ingat ya saat membersihkan noda yang membandel jangan menggunakan bahan yang tajam cukup dengan sbekas sikat gigi atau spon yang lembut. Supaya kompor tak tergores.Tatithttp://www.blogger.com/profile/01883743704168341889noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9081666539153028547.post-40870479557626905892015-11-01T14:17:00.001-08:002015-11-01T14:17:42.230-08:00Tumis Tempe Dan Kentang <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMKS-0xaCO6_ZDoeiZBzWWOSz-WZ9Is6jQ0thyphenhyphenB6_1C2dMnU4yxvQ_oqSnWcUzdU_JAOiAzIgyOMBwdvuEXGtboro5BhEeAGbp0gGXieZWyz15CZWckxpLgITt89PEoZUOQqCWTJoO-POP/s1600/oseng+tempe+kentang+%2528FILEminimizer%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMKS-0xaCO6_ZDoeiZBzWWOSz-WZ9Is6jQ0thyphenhyphenB6_1C2dMnU4yxvQ_oqSnWcUzdU_JAOiAzIgyOMBwdvuEXGtboro5BhEeAGbp0gGXieZWyz15CZWckxpLgITt89PEoZUOQqCWTJoO-POP/s320/oseng+tempe+kentang+%2528FILEminimizer%2529.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tumis Tempe kentang</td></tr>
</tbody></table>
Bosan dengan masakan tempe bacem atau digoreng? Ini ada salah satu resep yang bisa dicoba. Bahannya simple dan cepet, buat sarapan atau makan malam oke. Butuh waktu nggak lama untuk memasaknya.Kalau dimasak seperti ini biasanya aku cemili dengan anak-anak tanpa nasi.<br />
<a name='more'></a><br />
Bahan:<br />
1 kotak tempe dipotong korek api lalu digoreng.<br />
2 buah kentang dipoong korek api dan digoreng hingga berkulit<br />
<br />
Bumbu :<br />
3 bawang putih<br />
5 bawang merah<br />
2 cabai merah<br />
3 sendok makan kecap(sesuai selera)<br />
2 sendok makan saus tomat<br />
1 sendok teh saus tiram<br />
garam dan gula secukupnya<br />
merica bubuk 1/2 sendok teh<br />
air secukupnya kira-kira 100 ml <br />
<br />
Cara membuat:<br />
1. Bawang merah, bawang putih dan cabai dihaluskn, lalu ditumis hingga harum.<br />
2. Masukkan tempe dan kentang, kecap,saus tomat, saus tiram , merica bubuk,garam dan gula serta air. Diaduk sampai rata.<br />
3. Tunggu sampai air meresap dan agak berkurang.Matikan api<br />
4. Angkat dan siap disajikan<br />
<br />
Selamat mencoca tumis tempe dan kentang<br />
<br />
<br />Tatithttp://www.blogger.com/profile/01883743704168341889noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9081666539153028547.post-9655318165090544192015-10-28T05:45:00.001-07:002015-10-28T05:45:55.183-07:00Tips Menghilangkan Bau Amis Pada IkanIkan mengandung protein hewani . Kandungan omega yang terdapat dalam ikan dipercaya bisa meningkatkan kecerdasan. Ikan pun dapat diolah dengan aneka masakan entah dibakar, berkuah maupun digoreng.Namun terkadang anak-anak saya kurang menyukainya karena bau ikan yang amis. Untuk menghilangkan bau amis ikan ada beberapa cara.<br />
<a name='more'></a><br />
Saat saya di Ambon, Oma Qori asisten rumah tangga saya penggemar ikan tulen memberikan tips untuk menghilangkan bau amisnya. Di antaranya :<br />
1. Memberikan perasan air jeruk limau. Kalau jeruk limau sedang susah didapat maka Oma Qori akan merendam ikan dengan sedikit cuka dan garam Tapi hasilnya jika direndam menggunakan cuka hasil gorengan ikan akan sedikit hitam beda kalau menggunakan air jeruk.<br />
Terkadang malah si ikan hanya disiram dengan air belimbing wuluh untuk mengurangi rasa amisnya.<br />
<br />
2. Gunakanlah campuran jahe jika ingin memasak ikan berkuah atau dibakar. Tambahkan di bumbu yang dihaluskan dengan jahe, untuk bumbu ikan bakar. Sedangkan untuk yang berkuah seperti sop ikan bisa ditambahkan geprekan jahe. Aroma jahe yang khas akan mengurangi amis ikan.<br />
<br />
3. Gunakanlah rebusan daun jeruk. Ambil beberapa lembar daun jeruk lalu direbus, setelah dingin gunakanlah rebusan air jeruk ini unuk merendam ikan.<br />
Bila memasak kuah kuning bisa ditambahkan 1-2 lembar daun jeruk da serai untuk menghilangkan amis pada ikan.<br />
<br />
Hmm...ternyaata menghilangkan bau amis ikan cukup mudah dan bahannya pun mudah didapat bukan? Selamat mencoba.<br />
<br />Tatithttp://www.blogger.com/profile/01883743704168341889noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9081666539153028547.post-77163907298341129252015-10-27T02:03:00.003-07:002015-10-27T02:04:06.238-07:00Tips Membersihkan Tempat Cuci Piring Stainless<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr5LwGy5jh0pVN7SRLTfu5Kqg0CJK8oRPDCL2yokv_PMQV9z6kFjCKegrLxW2rEG0w4-Dlmvpw-GkL0tZHhMLA_A8gzCm5hmgrC3ypo-nTmuzA73Ud1BuNeVtgsUS-_ZWw7rFLUIuup0DE/s1600/kitchen+sink.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="196" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr5LwGy5jh0pVN7SRLTfu5Kqg0CJK8oRPDCL2yokv_PMQV9z6kFjCKegrLxW2rEG0w4-Dlmvpw-GkL0tZHhMLA_A8gzCm5hmgrC3ypo-nTmuzA73Ud1BuNeVtgsUS-_ZWw7rFLUIuup0DE/s320/kitchen+sink.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://jadijayakeramik.indonetwork.co.id/1938633/kitchen-sink-bak-cuci-piring-stainless-steel-100cm.htm">credit</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
Bak cuci piring merupakan salah satu bagian dapur yang paling mudah kotor. Padahal bagian ini sering kali terlupakan untuk membersihkan karena sudah merasa tiap hari kena air. (Ini sih saya hheheheh). Tahu nggak sih, tempat cuci piring ini sering luput dari kebersihan akan menyebakan banyak bakteri. Sesungguhnya cukup mudah untuk membersihkannya, cukup kita rajin dan telaten maka tempat cucu piring akan tetap kinclong.Berikut ini Tips membersihkan tempat cuci piring stainless:<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
1. Siapkan sabun cair dan spon khusus untuk membersihkan tempat cuci piring. (bedakan antara spon untuk mecuci piring dan untuk mencuci sink ini)<br />
2.Gosokkan sabun di sekitar tempat cuci piring mengggunakan spon, lalu bilaslah dengan air.<br />
3. Laplah dengan menggunakan lap kering.<br />
<br />
Jika tempat cucian ada bercak oda minyak atau noda bekas sabun membersihkannya bisa menggunakan cuka atau baking sda. Taburkan di bagian yang terkena noda lalu dilap dengan menggunakan lapa basah. Lalu bilaslah menggunakan air hingga bersih.<br />
Kuncinya satu ya harus telaten dan lakukan setidaknya selepas dipakai.<br />
Itu tadi sedikit tips membersihkan tempat cuci piring stainless, semoga bermanfaat.Tatithttp://www.blogger.com/profile/01883743704168341889noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9081666539153028547.post-88030238185417801352015-10-17T06:01:00.001-07:002015-10-17T06:01:22.722-07:00Bolu Kukus Pandan<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ6G9mq79rgUYHSgAcfMogVUXrE1_OZRK4LLYQQwxpyGa1nDaZLfIk-V6q1GoTMBtJ7bLI83fYBYlpQg4qgNeZRAM8EVmkIQnaWfE_jabeznObGAFctvKOdO75c-w1kb_aFfGSULuCRe_Y/s1600/IMG_1427+%2528FILEminimizer%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ6G9mq79rgUYHSgAcfMogVUXrE1_OZRK4LLYQQwxpyGa1nDaZLfIk-V6q1GoTMBtJ7bLI83fYBYlpQg4qgNeZRAM8EVmkIQnaWfE_jabeznObGAFctvKOdO75c-w1kb_aFfGSULuCRe_Y/s320/IMG_1427+%2528FILEminimizer%2529.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bolu Kukus Pandan</td></tr>
</tbody></table>
Niat awal ingin praktek dari salah satu kumpulan buku resep brownies. Salah satunya brownies kukus pandan, eh nggak tahunya aku lupa beli coklat putih. Ya sudah akhirnya tetep saja mengikuti resep tapi tanpa coklat maka jadilah bolu kukus pandan.:) Namanya juga taraf belajar masak, belum mahir banget. selalu gagal itu pasti, namun saat jadi walau bentuknya kurang menarik, jika anak-anak lahap makanny hati ini tetep nyeeees.Adeeeem.<br />
Entah mengapa tangan ini kurang luwes kalau membuat kue dan roti. Tapi kalau masakan rumahan degan bumu geprek atau uleg alhamdulillah masih bisa dimakan. :) Pantang menyerah sebelum tandas di meja makan hehehehehe.Katanya kalau cewek kudu bisa di dapur walau itu skedar membuat sambel korek alias campuran sambel bawang dan caai serta garam lalu diuleg halus.<br />
Oke ini dia resep bolu kukus pandan:<br />
Bahan :<br />
3 butir telur<br />
150 gram gula pasir<br />
1/4 sendok teh SP<br />
1 bungkus vanili<br />
1 sendok makan susu buuk<br />
1/2 sendok makan maizena<br />
1.2 sendok makan pasta pandan<br />
150 gram mentega dicairkan<br />
<br />
Cara membuat:<br />
1.Masukkan elur,gula pasir,SP, dan vanilli bubuk ke dalam baskom lalu kocoklah dengan mixer hingga mengembang.<br />
2. Tambakan terigu,maizena,susu bubuk,pasta pandan,mentega adklah hingga rata menggunakan spatula.<br />
3.Siapkan loyang, olesi dengan mentega dan terigu higga rata.Lalu tuang adonan ke dalam loyang..<br />
4.Kukus kurang lebih selama 20-30 menit. Tusukan lidi tusukan sate untuk mengetahui kue sudah matang atau belum.Jika adonan masih menempel di tusukan sate berarti kue kurang tanak dan matag jadi tutup kembai dan tnggu hingga matang.<br />
5.Jika sudah matang agkatlah dan tunggu sampai dingin baru dipotong-potong dan siap disajikan.<br />
<br />
Selamat mencoba bolu kukus pandan<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Tatithttp://www.blogger.com/profile/01883743704168341889noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9081666539153028547.post-8887419363174513612015-09-11T14:47:00.000-07:002015-09-11T14:47:19.435-07:00Tips Membuat Kaldu Udang Dalam memasak sop pembuatan kaldu merupakan hal yang menentukan cita rasanya. Kaldu yang nikmat bercirikhas dengan aroma yang harum, kental , bening serta tak berbuih serta gurih. Kaldu biasanya dibut dari tulang ayam dan sapi, ternyata selain itu kulit udang juga dapat digumakan sebagai kaldu sop.<br />
<br />
Jika anda mengupas udang, jangan terburu-buru membung kulitnya di tempat sampah. Selain aromanya yang tak sedap dii sampah bisa menggganggu tetangga kirikanan juga dapat menimbulkan lalat. Naha alternatif sebelum dibuang ke ton sapah, buatlah kulit udang sebagai kaldu sop.<br />
<br />
Berikut ini cara membuat kaldu udang:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrCkrr87pPO-gxJ4EiuMNoF2Sw-wCPQKL3b_CDNssQJbVZ3BDnspU1GbJmnot0K551ZYIPrksBr5vVuOhmG0IcER8TACn4Bztrlx-54Li12UNbQ5xe7FZXTSdbPP6l1MPNe7GZxcCe69eb/s1600/IMG_8266+%2528FILEminimizer%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrCkrr87pPO-gxJ4EiuMNoF2Sw-wCPQKL3b_CDNssQJbVZ3BDnspU1GbJmnot0K551ZYIPrksBr5vVuOhmG0IcER8TACn4Bztrlx-54Li12UNbQ5xe7FZXTSdbPP6l1MPNe7GZxcCe69eb/s320/IMG_8266+%2528FILEminimizer%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<br />1. Kulit udang dikupas bagian kulit dan kepala serta kaki udanglah yang akan digunakan untuk membuat kaladu.<br />
2. Tambahkan bawang bombay utuh, seledri, wortel, daun bawang serta bawang putih.Seledri dan daun bawang diikat jadi satu, wortel setelah dikupas dipotong menjadi 2. Bawang bobay dan bawang putih biarkan utuh saja.<br />
3.Kemudian tumislah kulit udang terlebih dahulu agar aroma udangnya lebih nendang. Setelah itu tambahkanlah air.Masukkan daun bawang, seledri, wortel, bawan bombay dan bawang putih. Rebuslah kira-kira dengan air 1 liter.Tunggu hingga mendidih.<br />
4. Jika dalam perebusan ini timbul buih, angkatlah buih tersebut dan buang agar didapatkan kaldu yang bening.<br />
5. Setelah buihnya berkurang, angkat dan saringlah<br />
6. Kaldu udang siap digunakan untuk membuat sup.<br />
<br />
Bila masih ada sisa, bisa disimpan di wadah yang rapat dan disimpan ke dalam frezzer.Kaldu udang pun siap anda kreasikan untuk membuat aneka sop dengan campuran jamur,ayam atau wortel serta bakso. Hmmm rasakan gurihnya kaldu tanpa menambahkan MSG kedalam sup anda.<br />
<br />
Kalau saya sih biasanya saya buat untuk membuat supudang pedes atau campurin dengan bakso udang wooow, nikmat disantap saat badan meriang karena flu.<br />
Kulit udang pun jadi bermanfaat dan tak menebarkan bau tak sdap ke tetangga kiri dan kanan.Tatithttp://www.blogger.com/profile/01883743704168341889noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9081666539153028547.post-11276199489253297832015-09-01T06:47:00.002-07:002015-09-01T06:47:36.563-07:00Kue Lumpur Kentang<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmBhUc-B4-AD7CEZ1SXblIM_uYFY6KbABbF5JfGOqVrWI5-l5cAGH-jYUgQEWYdfeRCGi7_sH9Ni9fE71neCXVdmPx88bZn1vESS7nI_t9OMy5i5NazA_M5i3lUGA6VPYRA-v6pus9M9B7/s1600/IMG_1423+%2528FILEminimizer%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmBhUc-B4-AD7CEZ1SXblIM_uYFY6KbABbF5JfGOqVrWI5-l5cAGH-jYUgQEWYdfeRCGi7_sH9Ni9fE71neCXVdmPx88bZn1vESS7nI_t9OMy5i5NazA_M5i3lUGA6VPYRA-v6pus9M9B7/s320/IMG_1423+%2528FILEminimizer%2529.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kue Lumpur Kentang</td></tr>
</tbody></table>
Di Sidoarjo tempatku tinggal, ada kue lumpur yang sangat terkenal namanya kue lumpur "Muda Mudi". Apalagi sejak ada luapan umpur Lapindo di daerah Porong.Sepertinya kue lumpur jadi ikon kuliner Sidoarjo. Kue lumpur bahan utamanya telur, kentang dan gula pasir serta santan.Kue lumpur sekarang banyak variasinya salah satunya kue lumpur kentang. Selain itu ada juga kue lumur waluh, kue lumpur ubi jalar dan bisa juga kue lumpur ubi ungu,kue lumpur isi vla.<br />
<a name='more'></a><br />
Baru-baru ini saya membuat kue lumpur kentang buat cemilan anak-anak dan sebagian diantar ke tetangga.Bahan kentang dan terigu sudah ada tinggal membeli kelapa parut buat santan.<br />
<br />
Bahan Kue Lumpur Kentang<br />
400 gram kentang dikukus lalu dihaluskan dengan blender<br />
300 gram gula pasir<br />
100 gram margarine<br />
1 sendok teh vanili<br />
500 ml air <br />
1/2 sendok teh garam<br />
600 ml santan<br />
150 gram tepung terigu<br />
6 butir telur<br />
kismis untuk hiasan atas<br />
<br />
Cara membuat:<br />
-Air dimasak hingga mendidih, tambahkan margarin dan garam. Tunggu hingga margarin leleh, tambahkan tepung terigu diaduk hingga tercampur rata dan halus. <br />
-Gula pasir dan telur serta vanili dikocok hingga tercampur dan gula larut, masukkan kentang.Aduk kembali sampai tercampur rata. Lalu tuangkanlah ke dalam adonan terigu, sambil diaduk hingga rata.<br />
-Tambahkan santan sedikit dmi sedikit lalu diaduk sampai tercampur rata<br />
- Panaskan cetakan kue lupur dan oleslah dengan margarin. Tunggu hingga cetakan panas, sendokkan adonan ke dalam cetakan, lalu tutup dan tunggu setengah matang. Buka tutupnya tambahkan kismis di atasnya. Tutup kembali sambil tunggu sampai matang.Angkat<br />
-Kue lumpur kentang siap disajikan<br />
<br />
<br />
<br />Tatithttp://www.blogger.com/profile/01883743704168341889noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9081666539153028547.post-65027184622697811182015-08-12T16:47:00.001-07:002015-08-12T16:47:18.119-07:00Tips Membersihkan BlenderBlender merupakan salah satu peralatan dapur yang biasa untuk membuat jus atau terkadang menggantikan fungsi cobek untuk menghaluskan bumbu. Terkadang saat memakai blender jika kurang tahu penanganan saat membersihkannya akan meninggalkan bau kurang sedap dan terdapat noda pada blenderya.<br />
<a name='more'></a><br />
Ada beberapa tips membersihkan blender<br />
Jika blendernya mudah dibongkar pasang cukup lepaskan karetnya lalu cuci gelas memakai spon dan sabun cuci lalu dibilas hingga bersih. Setelah itu keringkan menggunakan lap kering agar tak ada bekas bercak Yang yang harus diingat bagian bawah yang berhubungan dengan listrik jangan sampai terkena air.<br />
Namun jika mempunyai blender yang tak bisa dibongkar pasang, cukup bilas menggunakan air panas dan sabun cuci. Caranya tuangkan air hangat hingga setengah blender lalu tambahkan sabun cair sedikit lalu blender beberapa detik. Bung airnya lalu bilas kembali dengan menggunakan air hangat.<br />
Lalu dilap dengan lap kering atau ditus dulukata orang Jawa. Maksudnya tunggu airnya netes hingga kerng bar dilap.<br />
<br />
Nah bagian bodi blender terkadang masih ada bercak-bercak bekas lelehan atau cipratan dri hasil blenderan kita, gimana membersihkannya? Cukup dilap dengan lap basah. Lalu dikeringkan dengan lap kering.<br />
<br />
Jika sudah selesai simpan blender di dus atau posisi sudah dirangakai untuk menghindari debu lalu simpan di lemari.<br />
Kalau saya sih berhubun dus sudah dedel sobek ya cukup aku bungkus dengan plastik lalu simpan di container. Soalnya nggak punya lemari hehehehe<br />
<br />
Itu tadi tips membersihkan blender alaku semoga bermanfaat<br />
Tatithttp://www.blogger.com/profile/01883743704168341889noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9081666539153028547.post-33831942843015864522015-08-05T21:25:00.001-07:002015-08-05T21:26:11.619-07:00Bitterbalen Isi Keju<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwA01DGxAylW9_PRXeb2AH2nv6v7GFaifHrFqWobLOEZeGNbMLMZkv8Ea9WlIBI_pDJDT1cRjxbij2zf1SLmX3I76Aii2rKzBBXm6TZY0HdtF4lxf7X771Y49zRarEmmc0F2GVhZO4dIFN/s1600/IMG_1277+%2528FILEminimizer%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwA01DGxAylW9_PRXeb2AH2nv6v7GFaifHrFqWobLOEZeGNbMLMZkv8Ea9WlIBI_pDJDT1cRjxbij2zf1SLmX3I76Aii2rKzBBXm6TZY0HdtF4lxf7X771Y49zRarEmmc0F2GVhZO4dIFN/s320/IMG_1277+%2528FILEminimizer%2529.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bitterbalen Isi Keju</td></tr>
</tbody></table>
Bitterbalen isi keju tapi anakku menyebutnya kroket. Selain untuk ce,ilan, bitterbalen malah dibuat lauk hahahahaha opo tumon? Ya sudahlah ra popo sing penting sayuran bisa masuk. Bitterbalen ini aku campuri dengan irisan buncis dan wortel. Sebab kalau nggak diselipkan di cemilan begini ini, sayuran buncis jika dimasak sebagai sayuran malah nggak disentuh.<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Kemarin sempat agak sebel denga si bungsu yang terlalu picky banget makanannya. Setiap hari masak sayuran dan lauk eeeh ndilalah yang disantap hanya lauknya aja dengan kecap.Udah dikoreki kupingnya kalau makan sayur itu penting biar nggak kurus kering. Jiaaa...tetep aja pilih-pilih makanan.<br />
Daripada ngomel terus ya sudah ikin cemilan bitterbalen ini.<br />
Bitterbalen konon kabarnya asli makanan dari Belanda. Sangat cocok disantap dengan teh di pagi atau sore hari.<br />
<br />
Ini resep Bitterbalen Isi Keju alaku:<br />
1/4 kg dada ayam. Rebus dan suwir-suwir dagingnya<br />
1 batang wortel diiris kotak dadu kecil-kecil<br />
50 gram buncis diiris tipis<br />
6 sendok makan terigu<br />
300 ml susu (aku pakai 1 dancow sachet dicmpur dengan air 300 ml)<br />
1 sendok teh lada bubuk<br />
1/2 sendok teh pala bubuk<br />
garam dan gula pasir secukupnya<br />
50 gram keju dipootong kotak dadu<br />
1 siung bawang bombay dipotong kotak dadu<br />
2 siung bawang putih dihaluskan<br />
3 sendok makan mentega untuk menumis(bisa diganti dengan minyak goreng)<br />
Minyak goreng<br />
<br />
Bahan pelapis:<br />
100 gram tepung panir<br />
1 butir telur dikocok lepas <br />
<br />
Cara membuat ::<br />
1. Tumis bawan bombay dan bawang putih sampai harum dan ayu<br />
2. Masukkan ayam,wortel dan buncis,tambahkan susu, lada bubuk, pala bubuk, garam dan gula pasir.Tunggu sampai sayuran matang.<br />
3. Tambahkan terigu dan aduklah dengan cepat agar tak menggumpal, setelh meletup-letup dan adonan menjadi kental yang siap untuk dibentuk bulat.<br />
4. Matikan api tunggu agak dingin. Lalu ambil sesendok adonan pipihkan isi dengan keju. Lalu bentuk bulat.<br />
5. Gulingkan di telur lalu ke tepung panir<br />
6. Goreng hingga kuning kecoklatan .<br />
7. Angkat dan siap disajikan<br />
<br />
Bitterbalen isi keju siap disantap untuk menemani teh <br />
<br />
<br />Tatithttp://www.blogger.com/profile/01883743704168341889noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9081666539153028547.post-59571434335760772162015-06-18T19:02:00.001-07:002015-06-18T19:02:30.040-07:00Sop Sawi Daging Dan Bakso Udang<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3_SLQzGGZDu13BuQ3TKRudqry4w1XhhR5Z4m2Po46NPSq6ywATT1nMLCHhNIYM4cplS4IcgeNlyfG9MftvJA6NAZsp1__kHk5guvLjp5srgjJj_zcOWq6XogjR-2HUqSeslC1oone4Nca/s1600/IMG_1106+%2528FILEminimizer%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3_SLQzGGZDu13BuQ3TKRudqry4w1XhhR5Z4m2Po46NPSq6ywATT1nMLCHhNIYM4cplS4IcgeNlyfG9MftvJA6NAZsp1__kHk5guvLjp5srgjJj_zcOWq6XogjR-2HUqSeslC1oone4Nca/s320/IMG_1106+%2528FILEminimizer%2529.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sop Sawi Daging Dan Bakso Udang</td></tr>
</tbody></table>
Cuaca panas penginnya masak sayur yang seger. di tukang sayur hanya ada sawi daging. Rencana mau bikin cah sawi daging bakso, tapi kok bosan ya. Lihat di lemari masih ada soun, jamur kuping dan 1 batang wortel, lalu kepikiran mau bikin sop aja.<br />
<a name='more'></a><br />
Sop Sawi Daging dan Bakso Udang <br />
Bahan:<br />
250 gram sawi dagig<br />
5 bakso udang diiris tipis<br />
1 bungkus soun RRT<br />
2 lembar jamur kuping direndam air panas lalu diiris ipis<br />
1 batang wortel diiris bulat tipis<br />
700 ml air kaldu <br />
<br />
Bumbu:<br />
2 siung bawang putih<br />
1/2 bawang bombay<br />
1 sendok teh merica bubuk<br />
Garam secukupnya<br />
Kaldu ayam 1/4 sendok teh (kalau tak suka bisa diskip)<br />
1 sendok teh minyak wijen<br />
<br />
Cara membuat:<br />
1. Potong sawi lalu cuci sampai bersih<br />
2. Bawang putih dikeprek lalu dicincang.<br />
3. Bawang bombay dipotong kotak dadu.<br />
4. Bawang bombay dan bawang putih ditumis sampai harum dan berubah warna.<br />
5. Masukkan air, tunggu hingga mendidih.Masukkan wortel, sawi, jamur kuping dan bakso udang.Tambahkan garam, merica bubuk, royco.<br />
6. Tunggu hingga sayur matang, ketika hampir masak masukkan soun dan minyak wijen<br />
7. Angkat dan sajikan selagi hangatTatithttp://www.blogger.com/profile/01883743704168341889noreply@blogger.com0