Pancake Sederhana

Panekuk ijo pandan

Pancake atau sering juga disebut panekuk merupakan kue dengan bahan dasar terigu, telur dan susu. Panekuk sebenarnya kue berasal dari Belanda. Panekuk biasaya disajikan dengan sirup gula atau madu. dapat juga divariasikan dengan es krim. Panekuk kue yang sangat simple dan praktis pembuatannya.


aku pengin praktek kue panekukni gara -gara lihat postingan adikku. katanya terinspirasi dari game masak, ada yang memuat panekuk. akhirnya membuat sendiri buat camilan anak-anak dan ternyata mereka suka. Ketika Lantip aku bikinkan paneuk ii, komentarnya enak seperi kue cucur beda di bahan aja. :)

Bahan:
150 gram tepung terigu
1 butir telur
200 ml susu cair (aku pakai susu bubuk dicampur dengan air 200 ml)
5 sendok makan gula pasir
1 sendok makan mentega yang sudah dicairkan
garam sejumput
1 tetes pewarna hijau(bisa juga diganti dengan bubuk coklat 1 sendok makan)

Cara membuat:
1. Telur, susu , garam dan gula diaduk menjadi satu hingga tercampur rata.
2. Masukkan terigu sedikit demi sdikit sambil diaduk agar tak menggumpal.
3. Tambahkan susu, diaduk sampai adonan halus dan tidak meringkil.Masukkan mentega cair diaduk sampai tercampur rata.
4. Panaskan wajan teflon
5.Tuang satu sendok sayur ke wajan teflon yang sudah panas.Tunggu hingga bagian bawah berubah warna kecoklatan dan atas sudah kering. Lalu balik sebentar dan angkat
6. Siap disajikan dengan menggunakan madu atau selai.

Kue panekuk sudah siap disajikan menemani teh hangat di pagi atau sore hari.